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酸奶里号称“十几亿”的益生菌到底有没有用?
发布时间:2018-10-27 20:21

酸奶里号称“十几亿”的益生菌到底有无用?
2018-10-27 17:42:32来历:中新社微信公家号作者:${中新记者姓名}责任编辑:姜贞宇
2018年10月27日 亚博app官网17:42 来历:中新社微信公家号
口袋大夫丨酸奶里号称“十几亿”的益生菌到底有无用?
最近几年来,市场上各类弥补益生菌的食物和保健品层见叠出,酸奶也是榜上有名,有些动辄号称添加了十几亿益生菌的酸奶会传播鼓吹自己功能壮大,排毒、美容、通肠、减肥、加强免疫力等功能样样精晓。
那末,益生菌究竟是何方神圣?含有益生菌的酸奶真的有那末奇异的功能吗?北京友情病院营养科主治医师毕研霞,从专业角度讲讲益生菌究竟是什么吧:

益生菌是何方神圣?
益生菌并非yabo88特指某一种菌,而是指可以经由过程改良宿主肠道菌群均衡对宿主阐扬有益感化的活的微生物的总称。
健康人的肠道里有3种细菌:有益菌(益生菌)、有害菌和前提致病菌。

资料图 图文无关 韦亮 摄
这些细菌按必定比例存在,经由过程多种路子按捺致病菌的过度滋生,调整人体防御机制以抗衡入侵的病原体。“益生菌”对保持菌群均衡,避免因菌群掉调引发的腹泻有积极感化。
“足足数量”的“活的”益生菌才益生
起首,每毫升酸奶中最少要有几万万个到几亿个活菌,才能阐扬幻想的保健功能,可是今朝我国还没有对酸奶产物中的益生菌亚博体育官网注册活菌含量和检测方式定尺度。
我们看到的一些品牌酸奶标签上标注含有高含量的益生菌群,因为没有尺度的硬性要求,那末对于这些酸奶中是不是真的含有这种菌、数目是几多,相关监管部分也没法检测监管了。

资料图 图文无关 白嘉懿 摄
其次,含有益生菌的酸奶想要阐扬功能的条件是益生菌是“活的”。
酸奶在方才出产出来的时辰会带有大量活菌,以后必需保证酸奶的冷链运输及贮存温度连结在4℃阁下,不然益生菌会因留存温度的转变而灭亡,而达到我们消费者口中的酸奶已颠末包装、出厂、运输、上架、发卖等一系列进程,里面有活性的益生菌到底还幸存几多?
这个不得而知。
再次,这些活性菌在我们从口中喝下了,进到消化道以后,可否承受住胃酸和胆汁的刺激,又有几多能yabo88 存活到进入大肠并假寓下来进而阐扬感化,更是一个未知数。
益生菌不该该是选择喝酸奶的独一来由
“酸奶”是在牛奶中插手保加利亚乳杆菌和嗜热乳酸链球菌,使牛奶中的乳糖发酵进而形成的凝固性乳成品。其与牛奶最显著的差别在于它含有大量的乳酸及有益于于人体肠道健康的活性乳酸菌。

何蓬磊 摄
固然在酸奶的营销中,商家凡是会赐与益生菌浓墨重彩的一笔,但其实我们没需要把它作为吃酸奶的来由,因为此中的益生菌有几多,到底能起到多高文用,临床证据并非那末充实,是以我们把它作为一种含有优良卵白质的补钙佳品便可。
益生菌并不是多多益善
从预防或医治肠道疾病角度而言,适当弥补益生菌简直能对这部份疾病的有抵抗或医治感化,但选择时需要按照活性菌株的种类、数目及分亚博体育官网注册歧春秋来选择,最好找专业大夫给您推荐。
因为分歧春秋层所需要的益生菌数目是分歧的,儿童不宜喝得过量,他们正处在发育中,太多的“外力”反而会对其娇弱的肠胃发生不良影响。
另外,研究表白弥补益生菌改变的只是肠道微生态,并没有研究表白益生菌能影响人的免疫系统,加强免疫力。所以对于益生菌,我们也不成盲目滥用,以避免对健康带来负面影响。
(作者:毕研霞)

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